Basilic Genovese – Graines reproductibles

Basilic Genovese : le basilic traditionnel du pesto

Les graines de basilic Genovese permettent de cultiver une variété italienne emblématique, particulièrement appréciée pour ses grandes feuilles vertes, tendres et très parfumées. Son arôme caractéristique en fait l’un des basilics les plus recherchés en cuisine.

Traditionnellement utilisé pour préparer le pesto génois, le basilic Genovese accompagne également les tomates, salades, pâtes et légumes d’été. Cette plante aromatique apprécie la chaleur, le soleil et les situations protégées des températures froides.

Caractéristiques du basilic Genovese

Informations sur la variété

Conditions de culture

Calendrier de culture du basilic Genovese

Pourquoi cultiver le basilic Genovese ?

Le basilic Genovese est avant tout recherché pour la qualité aromatique de son feuillage. Ses grandes feuilles tendres dégagent un parfum intense et peuvent être récoltées régulièrement pendant toute la belle saison.

C’est la variété emblématique pour préparer un pesto maison. Elle trouve également facilement sa place dans la cuisine quotidienne et accompagne parfaitement les légumes estivaux, en particulier les tomates.

Le basilic Genovese peut être cultivé au potager, sous serre ou en pot sur une terrasse ou un balcon. Sa culture en contenant permet notamment de l’installer facilement dans un emplacement chaud, ensoleillé et protégé.

Utilisation et saveur du basilic Genovese

Le basilic Genovese possède des feuilles tendres, parfumées et intensément aromatiques. Elles s’utilisent principalement fraîches afin de profiter pleinement de leur parfum.

Il est particulièrement réputé pour la préparation du pesto génois, mais accompagne également les tomates, salades, pâtes, pizzas, légumes grillés et sauces. Quelques feuilles ajoutées au dernier moment suffisent souvent à parfumer un plat.

Récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence juste avant leur utilisation. Des récoltes régulières encouragent également la plante à se ramifier et à produire de nouvelles pousses.

Semis et culture du basilic Genovese

Semis
Semez les graines de basilic Genovese de mars à mai, sous abri et au chaud. Recouvrez très légèrement les graines, à environ 0,5 cm de profondeur, puis maintenez le substrat humide sans le détremper. Une température comprise entre 20 et 25 °C favorise la germination. La levée intervient généralement en 5 à 10 jours.

Repiquage
Repiquez les jeunes plants d’avril à juin lorsqu’ils sont suffisamment développés pour être manipulés. Installez-les individuellement en godets et conservez-les dans un emplacement lumineux, chaud et protégé du froid.

Plantation
Installez les plants de mai à juin, après les dernières gelées et lorsque les températures sont suffisamment douces. Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé et respectez un espacement d’environ 25 cm entre les plants.

Entretien
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais, sans provoquer d’excès d’humidité. Pincez régulièrement l’extrémité des tiges pour favoriser la ramification. Supprimez les fleurs lorsqu’elles apparaissent si vous souhaitez privilégier la production de feuilles.

Récolte
Récoltez les feuilles de juin à octobre, au fur et à mesure des besoins. Prélevez de préférence les extrémités des tiges plutôt que seulement quelques feuilles isolées afin d’encourager la plante à se ramifier.

Conseils pour réussir le basilic Genovese

Le basilic Genovese apprécie particulièrement la chaleur et les situations ensoleillées. Attendez que les températures soient suffisamment douces avant de l’installer à l’extérieur et choisissez si possible un emplacement protégé des vents froids.

Maintenez le sol frais grâce à des arrosages réguliers, mais évitez l’excès d’eau. En pot, surveillez davantage l’humidité du substrat car celui-ci peut sécher rapidement pendant les journées chaudes.

Pourquoi choisir nos graines de basilic Genovese ?

Nos graines de basilic Genovese s’adressent aux jardiniers souhaitant cultiver une variété traditionnelle, très aromatique et reproductible.

Contrairement aux hybrides F1, une variété reproductible permet de récolter ses propres graines et de les ressemer, sous réserve d’éviter les croisements indésirables et de sélectionner des plantes saines et conformes à la variété.

Découvrez également notre sélection de graines de plantes aromatiques pour cultiver différentes saveurs au potager, sur une terrasse ou un balcon.